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    Bei der Ernte von Kürbissen
    23. März 2026

    Zu Gast in Nennigkofen

    Das BioBouquet steht für knackig-frische Lieferungen bis an Ihre Haustür. Einen Teil bauen wir mit viel Leidenschaft selbst an. Doch alleine könnten wir die bunte Vielfalt nicht «herzaubern». Zum Glück gibt es wunderbare Partnerbetriebe, wie Lukas Koloska einen führt …

    Lange Tradition, neue Ideen

    Lukas Koloska bewirtschaftet einen Demeter-Betrieb in Nennigkofen im Kanton Solothurn. Bereits sein Urgrossvater war Demeter-Landwirt – ist eine solch lange Tradition nicht eindrücklich? Jetzt ist Sophie losgefahren, um Lukas zu besuchen und ein paar Bilder für Sie zu machen. Denn Lukas hat nicht nur viel Tradition im Rucksack, sondern auch viele Ideen für die nächsten Jahre (oder Jahrzehnte, Landwirtschaft ist an und für sich keine kurzfristige Sache). Recht neu ist zum Beispiel die Abpackmaschine für die Härdöpfu. Diese erlaubt es der Familie Koloska, das Abpacken gemeinsam mit ihrem Team selbst zu übernehmen, statt sie extern zu geben.

    Härdöpfu abpacken wie Christbäume

    Ein bisschen erinnert die Maschine an die Maschinen, welche man aus der Weihnachtszeit kennt: Die Härdöpfu werden ähnlich abgepackt wie Christbäume, könnte man fast sagen. Erst laufen sie durch ein langes Rohr, dann landen sie in einem Netz. Dieses Netz wird verschlossen und etikettiert. Bei Koloskas auf dem Betrieb arbeiten betreute Menschen mit. Christine war für das Schneiden der Etiketten zuständig, als Sophie zu Gast war. 

    Ein herzliches Merci

    Wir freuen uns, Sie mit Demeter-Härdöpfu aus der Region beliefern zu dürfen. Merci, Lukas, für die wertvolle Zusammenarbeit, und Ihnen allen dafür, dass Sie Teil vom BioBouquet sind. Ihr Mitwirken ermöglicht unser Tun!

    • 10. März 2025

      Wenn das Tierwohl ganz oben steht …

      … dann kann es vorkommen, dass eine Beraterin und eine Stiftung beim Neubau eines Stalls unterstützen – und trächtige Kühe nachher ein richtig schönes «Zuhause auf Zeit» geniessen können. Genau wie bei Stephan Renggli …Weiterlesen →

    • 09. Dezember 2024

      Ein Thunstetter Wintermärchen

      Es ist noch gar nicht lange her, dass es richtig kräftig geschneit hat. Auch bei uns in Thunstetten sind vor bald zwei Wochen unzählige Flocken gefallen. Gemeinsam haben sie ein Wintermärchen à la Kreidolf geschaffen …Weiterlesen →

    • 25. November 2024

      Ein Anruf, der grosse Freude verheisst

      So wie Klein und (bestimmt auch) Gross sich darauf freuen, bald das erste Türchen vom Adventskalender zu öffnen, so warten wir jedes Jahr freudig-gespannt auf einen besonderen Anruf. Wann wird er sich wohl melden?Weiterlesen →

    • 28. Oktober 2024

      Junges Grün im Gewächshaus

      Nachdem Maira das Rondini- und Kürbislaub aus dem Gewächshaus geschafft und Agnes den Boden bereitet hatte, konnte es losgehen ...Weiterlesen →

    • 21. Oktober 2024

      Bereit fürs Neue werden

      In der letzten Woche war bei uns im Gewächshaus einiges los. Erst hat Maira das ausgetrocknete Kürbis- und Rondini-Laub hinausgeschafft. Dann hat Agnes übernommen und eine kraftvolle Maschine geführt …Weiterlesen →

    • 14. Oktober 2024

      Morgens um sieben ging es los

      Es war noch dunkel, als wir in der vorletzten Woche damit begannen, Hörner mit Demeter-Mist zu füllen, um diese dann in der Erde zu vergraben. Richtig, es war mal wieder Zeit, sich um Präparate-Nachschub zu kümmern …Weiterlesen →

    • 07. Oktober 2024

      Blatt um Blatt in die Harasse

      Noch immer ist bei uns in Thunstetten die Erntezeit in vollem Gang. In der letzten Woche waren Maira und Sophie zum Beispiel mit der Federkohl-Ernte beschäftigt. Das braucht flinke Hände, Ausdauer … und Teamgeist hilft auch!Weiterlesen →

    • 16. September 2024

      Gemeinsam für das grosse Ganze

      «Viele Hände, schnelles Ende» lautet eine Redensart und immer wieder zeigt sich, dass da etwas dran ist. Zum Beispiel, wenn es darum geht, Schnittmangold zu pflanzen oder den Packtag vorzubereiten. Natürlich ist auch Sorgfalt mit am Werk …Weiterlesen →

    • 19. August 2024

      Raketen-Start beim BioBouquet

      In der letzten Woche ist unser Team beim jährlichen Mitarbeitendenanlass zusammengekommen. Es wurde geplaudert, gelacht, angestossen, gegessen und Pingpong gespielt. Dann gab es noch einen ganz besonderen Moment …Weiterlesen →

    • 01. Juli 2024

      Zwischen Grassilo und spitzen Schnäbeln

      Mit dem Alltag ist es so eine Sache: Während es an einem Ort gut läuft, ist an einem anderen Ort schnell ein Plan B gefragt. Zum Beispiel, wenn die Krähen frisch gesäten Schnittsalat erspähen …Weiterlesen →

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