Bestellschluss überschritten; der Inhalt der Bestellung wird angezeigt
Offene Bestellung wurde geladen.
Liefertermin geändert
Bestellung gesperrt, bitte unter Meine Bestellungen anschauen
Fehler bei der Datumsauswahl :-(
Bestellschluss
Uhr
Du bist bereits auf der Warenkorbseite!
Du bist bereits auf der Kalender-Seite!
0 Min.
Abo
Shop
x
  • Alle Termine
    • Profil
    Aktuell im Warenkorb
    0
    0
    Warenkorb
    0
    Aktuell im Warenkorb
    0

    Aktuell im Warenkorb

    x
    Aktuell im Warenkorb
    x +-
    Stück
    Artikelname
    Vorbestellung zum terminProblem
    $567.00
    Lieferpauschale:
    Keine Lieferkosten ab
    Summe$567.00
    Der Mindestbestellwert von -0E ist noch nicht erreicht
    Neukunden dürfen nur für maximal bestellen!
    Favoriten

    Hinweis

    x

    Bei der Ernte von Kürbissen
    30. Januar 2024

    Grosse Freude über die erste Ernte

    Auch wenn die strenge Kälte (für den Moment) vorüber ist: So richtig ans Ernten denkt man im Januar vielleicht noch nicht. Und doch gibt es Salate und Gemüse, welche in diesen Wintertagen parat sind. Jetzt haben wir – mit grosser Freude und viel Geduld – die 2024-Winterkresse-Ernte-Premiere gefeiert …

    Sie macht ihrem Namen alle Ehre

    Nicht ganz so hoch wie eine Hand, kräftig grün und unglaublich schmackhaft in Salaten: Unsere Demeter-Winterkresse ist wieder da! Am 14. September letzten Jahres hatten wir sie ausgesät. Seither konnten wir bereits zwei- oder dreimal ernten und Ihnen Winterkresse einpacken. Dann war eine kleine Erntepause angesagt, denn die Winterkresse kann den Frost zwar ab, aber sie wächst in der kältesten Zeit doch deutlich langsamer. Damit es nicht ganz so frostig wird, steht unsere Winterkresse im Gewächshaus. Dieses ist zwar nicht beheizt, doch es kühlt dort etwas später ab und es wird auch etwas früher wieder wärmer.

    Bei der Ernte ist Geduld gefragt

    Jetzt, nachdem es ein paar schöne Tage gab, konnten wir wieder schneiden. Dabei sind Geduld und geschickte Hände gefragt. Denn zum einen hat die Winterkresse ein paar gelbe oder braune Blättchen bekommen, da muss man etwas sortieren. Zum anderen hat es auch noch Unkraut drin. Dieses wächst immer schneller als die Kulturpflanzen und es hat, nachdem wir im alten Jahr gejätet und alles sauber gemacht hatten, wieder kräftig zugelegt. Zum Glück waren mit Mevlude und Hyra Llalloshi sehr erfahrene Ernteprofis am Werk. Es war ihr erster Einsatz im neuen Jahr. 

    Blickrichtung Frühling

    Nun werden wir die abgeernteten Beete sauber durchjäten, und hoffen, dass es dann noch einen weiteren schönen Schnitt gibt. Dieser geht dann wieder leichter von der Hand. Zeit haben wir, bis die Winterkresse in die Blüte geht, dann ist die Ernte definitiv abgeschlossen. Noch tönt das weit weg, aber man spürt bei der Winterkresse jetzt schon, dass es in Richtung Frühling geht. Also auf eine Art ein doppelter Genuss: frisches, kräftiges Grün gepaart mit Vorfreude!

    • 09. Dezember 2024

      Ein Thunstetter Wintermärchen

      Es ist noch gar nicht lange her, dass es richtig kräftig geschneit hat. Auch bei uns in Thunstetten sind vor bald zwei Wochen unzählige Flocken gefallen. Gemeinsam haben sie ein Wintermärchen à la Kreidolf geschaffen …Weiterlesen →

    • 25. November 2024

      Ein Anruf, der grosse Freude verheisst

      So wie Klein und (bestimmt auch) Gross sich darauf freuen, bald das erste Türchen vom Adventskalender zu öffnen, so warten wir jedes Jahr freudig-gespannt auf einen besonderen Anruf. Wann wird er sich wohl melden?Weiterlesen →

    • 28. Oktober 2024

      Junges Grün im Gewächshaus

      Nachdem Maira das Rondini- und Kürbislaub aus dem Gewächshaus geschafft und Agnes den Boden bereitet hatte, konnte es losgehen ...Weiterlesen →

    • 21. Oktober 2024

      Bereit fürs Neue werden

      In der letzten Woche war bei uns im Gewächshaus einiges los. Erst hat Maira das ausgetrocknete Kürbis- und Rondini-Laub hinausgeschafft. Dann hat Agnes übernommen und eine kraftvolle Maschine geführt …Weiterlesen →

    • 14. Oktober 2024

      Morgens um sieben ging es los

      Es war noch dunkel, als wir in der vorletzten Woche damit begannen, Hörner mit Demeter-Mist zu füllen, um diese dann in der Erde zu vergraben. Richtig, es war mal wieder Zeit, sich um Präparate-Nachschub zu kümmern …Weiterlesen →

    • 07. Oktober 2024

      Blatt um Blatt in die Harasse

      Noch immer ist bei uns in Thunstetten die Erntezeit in vollem Gang. In der letzten Woche waren Maira und Sophie zum Beispiel mit der Federkohl-Ernte beschäftigt. Das braucht flinke Hände, Ausdauer … und Teamgeist hilft auch!Weiterlesen →

    • 16. September 2024

      Gemeinsam für das grosse Ganze

      «Viele Hände, schnelles Ende» lautet eine Redensart und immer wieder zeigt sich, dass da etwas dran ist. Zum Beispiel, wenn es darum geht, Schnittmangold zu pflanzen oder den Packtag vorzubereiten. Natürlich ist auch Sorgfalt mit am Werk …Weiterlesen →

    • 19. August 2024

      Raketen-Start beim BioBouquet

      In der letzten Woche ist unser Team beim jährlichen Mitarbeitendenanlass zusammengekommen. Es wurde geplaudert, gelacht, angestossen, gegessen und Pingpong gespielt. Dann gab es noch einen ganz besonderen Moment …Weiterlesen →

    • 01. Juli 2024

      Zwischen Grassilo und spitzen Schnäbeln

      Mit dem Alltag ist es so eine Sache: Während es an einem Ort gut läuft, ist an einem anderen Ort schnell ein Plan B gefragt. Zum Beispiel, wenn die Krähen frisch gesäten Schnittsalat erspähen …Weiterlesen →

    • 04. Juni 2024

      Eine Königin im Gewächshaus

      Kommt man bei uns ins Gewächshaus, wird man derzeit königlich begrüsst: Stolz und gerade steht sie sie da, die Königskerze, welche im letzten Jahr bei uns Einzug gehalten hat und jetzt über dem Rucola thront…Weiterlesen →

    Wochenblatt & Rezept

    Lieber papierlos?

    Unser Wochenblatt können Sie auch per E-Mail abonnieren. So können Sie unser Rezept jeden Dienstag als Erste ausprobieren. Und Sie haben ein Papier weniger in Ihrer Kiste.

    Bestätigung

    Hinweis: Shop ist nicht verfügbar