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    Bei der Ernte von Kürbissen
    02. April 2024

    Der Natur ihre Geheimnisse entlocken

    Stellen Sie sich vor, Sie greifen in einen Sack und holen eine Handvoll Rondinisamen heraus. Wie viele dieser Samen werden keimen? Wir verraten es gleich: Egal, wie man die Samen dreht und wendet, sie anschaut, befühlt oder beschnüffelt, man wird es nicht erfahren – und auch Maschinen wissen es nicht …

    Mit der Ernte ging es los

    Unsere heutige Geschichte geht aufs letzte Jahr zurück. Im Anschluss an die Rondini-Saison hatten wir einige ausgewählte Rondini halbiert und die Samen herausgenommen. Ja, für einmal waren die Samen unser «Objekt der Begierde», denn es ging uns um … die Saatgutgewinnung! Sorgsam haben wir die Samen von Fäden und Fruchtfleisch befreit und dafür gesorgt, dass sie gut trocknen können. Dann begann eine Ruhezeit.

    Die Keimprobe sorgt für Spannung 

    Nun haben wir die Rondinisamen wieder hervorgenommen. Die grosse Frage lautete: Werden sie auch keimen? Wie hoch ist die Keimfähigkeit unseres Saatguts? Um das herauszufinden, haben wir eine Keimprobe gemacht. Als erstes hiess es Samen zählen. Genau 70 Stück haben wir abgezählt und in ein Kistchen mit Erde gegeben. Und siehe da: Von den 70 Samen haben 69 Samen gekeimt! Das ergibt nach «Adam Gärtner» eine Keimfähigkeit von 98.5%. Dies ist ein extrem hoher Wert, der uns sehr froh und zuversichtlich stimmt.

    Jetzt können wir die Aussaat planen

    Die Ergebnisse der Keimprobe geben nicht nur Anlass zur Freude, sondern sie bilden auch die Planungsgrundlage für die neue Saison. Auf dieser Basis rechnen wir aus, wie viel Saatgut wir brauchen und aussäen werden. Jedes Jahr, jedes Mal, ist es ein Geheimnis oder Wunder, welches das Saatgut mit sich bringt. Erst, wenn man die Samen ins Leben führt, erfährt man, wie fruchtbar sie tatsächlich sind. Keine Formel und keine Maschine oder KI kann die Fruchtbarkeit von Saatgut im Voraus, ohne Aussaat, ermitteln. Ist das nicht beeindruckend und erstaunlich?

    • 14. Oktober 2024

      Morgens um sieben ging es los

      Es war noch dunkel, als wir in der vorletzten Woche damit begannen, Hörner mit Demeter-Mist zu füllen, um diese dann in der Erde zu vergraben. Richtig, es war mal wieder Zeit, sich um Präparate-Nachschub zu kümmern …Weiterlesen →

    • 07. Oktober 2024

      Blatt um Blatt in die Harasse

      Noch immer ist bei uns in Thunstetten die Erntezeit in vollem Gang. In der letzten Woche waren Maira und Sophie zum Beispiel mit der Federkohl-Ernte beschäftigt. Das braucht flinke Hände, Ausdauer … und Teamgeist hilft auch!Weiterlesen →

    • 16. September 2024

      Gemeinsam für das grosse Ganze

      «Viele Hände, schnelles Ende» lautet eine Redensart und immer wieder zeigt sich, dass da etwas dran ist. Zum Beispiel, wenn es darum geht, Schnittmangold zu pflanzen oder den Packtag vorzubereiten. Natürlich ist auch Sorgfalt mit am Werk …Weiterlesen →

    • 19. August 2024

      Raketen-Start beim BioBouquet

      In der letzten Woche ist unser Team beim jährlichen Mitarbeitendenanlass zusammengekommen. Es wurde geplaudert, gelacht, angestossen, gegessen und Pingpong gespielt. Dann gab es noch einen ganz besonderen Moment …Weiterlesen →

    • 01. Juli 2024

      Zwischen Grassilo und spitzen Schnäbeln

      Mit dem Alltag ist es so eine Sache: Während es an einem Ort gut läuft, ist an einem anderen Ort schnell ein Plan B gefragt. Zum Beispiel, wenn die Krähen frisch gesäten Schnittsalat erspähen …Weiterlesen →

    • 04. Juni 2024

      Eine Königin im Gewächshaus

      Kommt man bei uns ins Gewächshaus, wird man derzeit königlich begrüsst: Stolz und gerade steht sie sie da, die Königskerze, welche im letzten Jahr bei uns Einzug gehalten hat und jetzt über dem Rucola thront…Weiterlesen →

    • 21. Mai 2024

      Saisonstart der Kefen!

      Nicht nur im Büro, sondern auch draussen ist einiges los und es ist immer wieder ein klein wenig etwas Besonderes, wenn wir Ihnen etwas «das erste Mal» einpacken dürfen, also das erste Mal für diese Saison.Weiterlesen →

    • 07. Mai 2024

      Zwei junge Schwarzerlen gepflanzt

      Wie machen wir Landwirtschaft? Diese Frage hat jeden Tag ganz praktische Auswirkungen. Während in Dornach das 100-Jahr-Jubiläum der biodynamischen Landwirtschaft vorbereitet wird, waren wir mit Pflanzen beschäftigt ...Weiterlesen →

    • 30. April 2024

      Ein goldgelbes Blütenmeer

      Bis letzte Woche hat es so richtig geleuchtet, wenn man bei uns ins Gewächshaus kam: Die Winterkresse stand in voller Blüte. Das ist ein wunderschöner Anblick und auch das untrügliche Zeichen dafür, dass die Winterkressen-Saison zu Ende ist …Weiterlesen →

    • 23. April 2024

      Das Lauch-Wetter geniessen

      Also, diese Geschichte mit dem Böögg, die geht uns ja nun wirklich nichts an … sollen die Zürcher nur machen, schmunzeln wir. Bevor aber unser schöner Sommer kommt, ist jetzt erstmal noch Lauch-Wetter angesagt …Weiterlesen →

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