Etwas mehr als zwei Jahre ist es her, dass Ivan und seine Partnerin Serafina den Rosenhof übernommen und auf Bio umgestellt haben – und zwar bei uns in Thunstetten! Wir freuen uns immer sehr über Bio-Landwirt-Nachwuchs, noch dazu bei uns ums Eck, und natürlich über ihre Ernte. Ivan und Serafina halten eine Herde Mutterkühe. Ausserdem bauen sie Weizen, Dinkel, Raps, Mais und Kartoffeln an. Die Kartoffeln könnten bereits heute vor Ihrer Türe stehen.

Gemeinsam mit tatkräftiger Unterstützung aus der Nachbarschaft hat die Familie die Kartoffeln geerntet. Es sei bei ihnen ein richtig gutes Kartoffeljahr, erzählte Ivan uns. Das ist umso erfreulicher, denn das letzte Kartoffeljahr ging buchstäblich baden, weshalb es nur eine Kleinsternte gab. Nach dem Ernten ging es weiter: waschen, wiegen und verpacken. Da waren viele fleissige Hände gefragt! Freuen Sie sich auf die feinen Frühkartoffeln, welche Sie nun in Ihrem BioBouquet finden (solange, bis es wieder fest- und mehligkochende gibt).